大家都知道，葡糖养颜美容，特别适合女士。所以，每年葡萄下来的季节，我都会用新鲜的葡糖酿些葡萄酒。虽然方法不是很专业，但自己酿的葡萄酒干净卫生，纯天然，不添加任何添加剂，像我们这样非专业品酒师喝起来感觉味道也还不错，(*^__^*) 嘻嘻……


今年朋友从葡萄园采摘了新鲜的送给我们几斤，葡萄这东西不太好保存，除了自己先吃以外，剩下的就拿来酿酒吧~~


酿酒的过程很简单，但是自己一个人弄的，没来得及把过程拍下来，简单介绍一下吧：


1. 新鲜的葡萄用清水冲洗几遍，主要是把葡萄外面的尘土和杂质去掉。
2. 找些陶瓷或玻璃容器（不建议用塑料容器），用沸水消毒，晾干后待用。
3. 清洗过的葡萄阴凉处晾干（葡萄上没有水珠就行）
（小窍门：用餐巾纸或干净的毛巾吸干葡萄外面的水分 既快又简单）
4. 晾干后的葡萄，放在瓶子里用手捏破（不要太碎），瓶子每三分之一处，放一层白糖，总共三次。
瓶子不要装的太满，适当的留些空隙让葡萄发酵。
5. 用保鲜膜覆盖在瓶口处，盖上瓶盖，放在阳台上日晒7天左右（今年赶上阴雨天气多，我让它放了10天）
瓶子里会产生很多气泡，这是葡萄在发酵。在发酵过程中，可以适当进行搅拌以便发酵完整。


这是快要发酵好的葡萄酒~~